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水煮魚

2021-01-25 16:09 湄洲日報

  

   

  冬季時節,熱辣辣的“水煮魚”是不少愛好食辣市民的第一選擇。水煮魚系重慶渝北風味,選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。

 
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